Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров. 1984 год.
Номер: 1017
Издательство Медицина, 1984 год. Книга написана Смолянским Б.Л и Абрамовой Ж.И. Объем книги 303 страницы. Твердый переплет.
Фундаментальный труд. Приведены Принципы лечебного питания и характеристики лечебных диет (всего 15 диет). Организация лечебного питания, Лечебное питание при основных острых и хронических заболеваниях, Основы технологии лечебного питания.
Цена: 300